Znanstveni posvet v živinoreji – Ločniškarjevi dnevi

Znanstveni posvet v živinoreji – Ločniškarjevi dnevi uspešno združili stroko in znanost

V torek 18.11.2025 je v Viteški dvorani na Biotehniški fakulteti Univerze v Ljubljani potekal tradicionalni znanstveni posvet v živinoreji Ločniškarjevi dnevi, ki je združil strokovnjake s področja živinoreje, mlekarstva in agrarne ekonomike. Udeleženci so razpravljali o sodobnih izzivih in priložnostih v mlečni verigi – od kakovosti mleka do dobrobiti živali in ekonomike prireje.

Dogodek je z uvodnim nagovorom odprla prof. dr. Tatjana Pirman, prodekanja za področje zootehnike, ki je poudarila pomen povezovanja raziskovalnih institucij in prakse za trajnostni razvoj slovenske živinoreje.

Predstavnik Univerze v Osijeku je predstavil vizijo »next generation« mlečnih kmetij, kjer digitalizacija, avtomatizacija in osebno spremljanje živali oblikujejo prihodnost učinkovite in trajnostne pridelave mleka.

O izkušnjah in izzivih nadzora kakovosti mleka na Hrvaškem ter v širšem evropskem prostoru je spregovorila predstavnica Univerze v Zagrebu. Predstavila je prakse, ki izboljšujejo sledljivost in zanesljivost vrednotenja kakovosti mleka.

Ekonomiko prireje mleka na OMD območjih v Sloveniji je osvetlil predstavnik Oddelka za zootehniko. Poudaril je, da je kljub izzivom ob ustreznih ukrepih mogoče ohranjati konkurenčno prirejo.

Predstavljena je bila vloga mleka kot pokazatelja prehrane in zdravstvenega stanja krav molznic ter izpostavljen pomen analitskih pristopov za zgodnje prepoznavanje presnovnih motenj.

Po odmoru, kjer so udeleženci pokušali tudi raznolike mlečne izdelke slovenskih mlekarn, se je program nadaljeval s tematikami, tesno povezanimi s kakovostjo mleka, genetiko in dobrobitjo živali.

Več o dogodku: povezava